Образование в Швейцарии : Школы туристического и гостиничного бизнеса / Швейцария / Система образования / Статьи — Обучение за рубежом — курсы языков — Foundation — каталог: университеты, колледжи, школы в Новая Зеландия, Англия, США, Канада, Швейцария, Мальта, Китай …

14 января 22:21
размер шрифта: [увеличить] [уменьшить]

С тех пор как первая школа гостеприимства открыла свои двери в Швейцарии свыше 150 лет тому назад, было создано немало новых учебных курсов подготовки персонала отеллей, что отражает подъем отрасли, а также требования современного туристического бизнеса. Высокая популярность Европы, и в частности Франции, которую в 1999 году посетили 71.4 миллиона туристов подтверждает, что европейские, а более конкретно — Швейцарские школы туристического бизнеса удержали свою репутацию в качестве наилучших поставщиков образования в этой области.

Ричард Эделстейн (Richard Edelstein), директор Международного Института Отель Менеджмента (IMHI) во Франции, сообщает: “Европа славится превосходной кухней и роскошными отелями, так что не удивительно, что некоторые старейшие и наиболее уважаемые школы гостеприимства расположены в Швейцарии и Франции.”

Туристический бизнес стартовал в Европе 150 лет тому назад, и за это время появилось немало школ гостеприимства, выпускающих профессионалов для этой отрасли. Многие школы все еще остаются практически ориентированными, но все большее и больше школ начинают отвечать на современные требования отрасли, предлагая курсы, объединяющие практическое профессиональное образование с академической подготовкой, ведущей к присвоению степени бакалавра или магистра в области управления бизнесом.

Рост современных международных сетей отелей, как, например, Hyatt и Holiday Inn, поднимает новые проблемы и формулирует новые требования. Ричард Эделстейн поясняет, что современный управляющий гостиницей должен иметь все способности своего предшественника, а также некоторые дополнительный знания и навыки. “В настоящее время необходимы все традиционные, основанные на навыках персонала способы обеспечения высококачественных услуг, предусмотренных в отеле и ресторане, но также необходимы хорошие менеджеры, который знают рынки, умеют их анализировать и использовать в работе современные подходы и технологии.” Отмечается определенное увеличение спроса на курсы, по окончании которых присваивается международно-признанная степень бакалавра или более высокая квалификация. Хорошие школы вынуждены стремится к созданию программ, объединяющих практическую профессиональную подготовку с образованием в широком значении этого слова. Для того, чтобы обеспечивать необходимый уровень образования, школы гостеприимства обращаются к университетам Великобритании и США в поисках квалифицированных преподавателей. Дело в том, что в Швейцарии не существует ни какой федеральной аккредитации англоязычных профессиональных учебных программ. Поэтому диплом, полученный в Швейцарии, может иметь признание в области туризма, но не подтверждать образование университетского уровня. По этой причине многие школы устанавливают связи с университетами других стран. Например, Швейцарская Школа Отель Менеджмента (Swiss School of Hotel Management) имеет в качестве партнера Университет Дэлавэра (University of Delaware) в США, а Международный Институт Управления Отелями (International Hotel Management Institute) присваивает степень BA совместно с британским университетом Манчестер Метрополитен (Manchester Metropolitan University). Согласно Совету по Туризму и Путешествиям (World Travel and Tourism Council), в 1999 туристический бизнес создал 200 миллионов рабочих мест в различных странах мира. При этом, спрос на квалифицированный персонал, как следствие, будет увеличиваться. Увеличится спрос и на программы управления отелями, и, в первую очередь, на программы, основанные на Швейцарской модели. Несмотря на то, что учебные заведения многих стран создают на основе этой модели собственные программы, часто студенты отдают предпочтение курсам европейских школ. Невзирая на издержки и неудобства, связанные с пребыванием за рубежом. Например, в Новозеландской Зеландии, термин «школа отель менеджмента» означает «швейцарская школа отель менеджмента». Эдуар Дандрекс (Edouard Dandrieux), из Hotel Institute Montreux, Швейцария, верит — дело в том, что, «в наших программах все еще уделяется внимание некоторым традиционным особенностям, которым не уделяется внимание в других курсах». Он называет такие качества, как профессионализм; внимание к развитию личностных качеств; дисциплину; хронометрирование; плюс возможность наблюдать традиционные Швейцарские технологии в их родной среде – все это существенно обогащает образование.

Традиция европейской школы гостеприимства высоко оценивается учебными заведениями других стран, которые приняли европейскую модель за основу и скорректировали ее для своих нужд. Так, Cornell University, США, основанный в 1922, поставил своей целью объединить все наилучшее, что есть у швейцарской и американской модели образования. Томас Кален (Thomas Cullen), заместитель декана международных программ, сообщает: “Как образовательное учреждение, Cornell впитал швейцарские традиции обучения искусству гостеприимства. С точки зрения управления торгово-промышленным предприятием, у нас есть собственные корни, уходящие в твердое основание, созданное бизнес школами Соединенных Штатов. Программы Cornell – это удачный сплав практического и делового подходов.\»

Источник: tours.ru/

Другие статьи :  18:04 Знание иностранного языка — значение при трудойстройстве Ни для кого не секрет, что сегодня знание иностранного языка является одним из основных критериев при трудоустройстве, а также служит конкурентным преимуществом.

14:11 Какие языки изучать наиболее перспективно

По прогнозам специалистов, через 50 лет китайский язык, несмотря на свою сложность, может стать международным.

06:25 Образовательные технологии будущего

Давно признано, что классические модели образования во взрослой аудитории неэффективны. Работающий человек является носителем практического опыта и знаний, и он как никто другой знаком с проблемами современного бизнеса.

06:25 Не поступившие в вуз начнут карьеру..

Состояние рынка труда как никогда этому благоприятствует. Чтобы увеличить свои шансы, стоит пройти краткосрочные курсы повышения квалификации.

07:39 MBA: востребованность бизнес-образования работодателями

В описаниях вакансий сегодня часто можно встретить строчку \»желательно наличие бизнес-образования\» или даже более конкретное требование к кандидату – \»наличие степени MBA бизнес-школы из рейтинга 20 лучших программ мира\».

Швейцария Leysin American School

Швейцария Swiss Hotel Management School

[смотреть все фоторепортажи]